都ホテル 博多（所在地：福岡市博多区博多駅東2-1-1）は、クリスマスディナーの予約受付を開始します。ひと皿ひと皿に冬の恵みとクリスマスの輝きを込めた、この冬だけの特別コースです。
博多のきらめく夜景を望みながら、ご家族や大切な方と過ごす心温まる時間をお楽しみください。



2025年のクリスマスコースは、シェフが食材の魅力を丁寧に引き出した全8品のフルコースです。
ひと皿ひと皿にクリスマスの輝きと、冬のぬくもりを閉じ込めました。
一口ごとに柔らかく香りが広がるズワイガニとオマール海老のジュレ、低温でじっくりと火入れして旨味を引き出した華味鶏のバロティーヌ、芳醇なカカオの香りのムースと合わせたフォアグラのコンフィなどの優美なアミューズと前菜がテーブルを華やかに彩ります。メインにはオマール海老のソテーと博多和牛ロースのグリエをご用意。シェフがオープンキッチンで作り上げる〆の一品や、デザートのガトーフレーズと小菓子にいたるまで、一年の締めくくりにふさわしい贅沢なメニューを揃えました。
煌めく街並みを望みながら語らう時間は、この季節だけの特別な贈り物。都ホテル 博多最上階レストランの開放的な空間で、大切な方と心に残るひとときをお過ごしください。

■概要
１．名　　称：　都ホテル 博多　クリスマスディナー2025
２．期　　間：　2025年12月15日(月)～12月25日(木)
３．店　　舗：　13F Le Ciel Bleu
４．時　　間：　17：30～23：00 (L.O.20：30)
　　　　　　　　※23日～25日は二部制となります
　　　　　　　　　◆第一部：17：30～／18：00～
　　　　　　　　　◆第二部：20：00～／20：30～
５．料　　金：　お1人様　18,000円
６．内　　容： 【アミューズ】ズワイガニとキャビア　カクテル仕立て
　　　　　　　　【前菜】　　　華味鶏のバロティーヌ　トリュフの香り
　　　　　　　　　　　　　　　フォアグラのコンフィとカカオのムース
　　　　　　　　【メイン】　　オマール海老のソテー、ソースアメリケーヌとズッキーニのカネロニ
　　　　　　　　　　　　　　　博多和牛ロースのグリエ　ポルトソース
　　　　　　　　　　　　　　　（+2,000円で博多和牛フィレのロースト　2種のソースに変更可）
　　　　　　　　【〆】　　　　九州米　サーモンマリネといくら
　　　　　　　　【デザート】　ガトーフレーズ
　　　　　　　　　　　　　　　マカロン・カヌレ・生チョコピスターシュ
　　　　　　　　【食後】　　　コーヒー または 紅茶

■メニュー写真

ズワイガニとキャビア　カクテル仕立て

華味鶏のバロティーヌ　トリュフの香り


フォアグラのコンフィとカカオのムース

オマール海老のソテー、ソースアメリケーヌとズッキーニのカネロニ


博多和牛ロースのグリエ　ポルトソース

ガトーフレーズ



都ホテル 博多13F SPA lucida

都ホテル 博多は2019年9月22日、「緑と水と光のホテル」としてリニューアルオープンしました。ビル全体が豊富な緑の植栽で覆われ、上層階の外壁を滝が流れ落ちるという斬新なデザイン。夜間は建物全体がライトアップされ、博多駅前の新たなランドマークホテルとなっています。
博多駅直結、徒歩1分という都心にありながら、屋上にはオープンエアの「泳げる天然温泉」であるプール付きスパを設置。さらに広々とした客室は全室30平方メートル 超で、全ての客室に洗い場付きのゆったりとしたバスルームを備えています。アクティブな旅にも、リラックスの旅にも適した、「都心のリゾート」を楽しめるラグジュアリーホテルです。

※写真はすべてイメージです。
※表示料金には消費税およびサービス料が含まれています。
※食物アレルギーをお持ちのお客さまは、予め係にお申し出ください。
※料理内容は予告なく変更になる場合がございます。
※営業日および営業時間を変更する場合がございます。詳しくはホームページをご確認ください。

■ご予約・お問い合わせ先
都ホテル 博多　13階 Le Ciel Bleu　TEL：092-441-3113
URL：https://www.miyakohotels.ne.jp/hakata/restaurant/13f-restaurant/