株式会社C&G Value Designが運営する、ザ・コレクション・オブ・クール&グラマラス アライアンス（CCGアライアンス）のHILLTOP RESORT FUKUOKA（総支配人：鎗水浩治、客室数：46室、所在地：福岡県福岡市中央区輝国1-1-33）は、ビアテラスをリニューアルし、「THE GARDEN BRASSERIE」として、2025年7月4日（金）にグランドオープンします。


空と風を感じる開放的な丘をイメージしたルーフトップテラス

開業以来、多くのお客様にご愛顧をいただいてきた「クール＆ラグジュアリー ビアテラス」は、都心でありながら開放感のある緑豊かな空間で特別なひとときを提供してまいりました。このたび、多くのお客様に、より一層充実した時間をお楽しみいただけるよう、新たな価値を加えた「THE GARDEN BRASSERIE」としてリニューアルする運びとなりました。新たな装いをまとった「THE GARDEN BRASSERIE」で、空を仰ぐ絶好のロケーションとともに美食を味わい、心満たされるひとときをご堪能いただけます。

なお、概要および予約・前売り券等の詳細は、5月中旬にリリースを予定しています。

コンセプト: 絶景を味わい、美食に酔いしれるガーデンブラッスリー

大きく広がる空と風が心地いい、開放感あふれるガーデンブラッスリー。フレンチをベースとしたフュージョンキュイジーヌを、心地良い風とともに楽しむスタイルが魅力です。昼は陽光が降り注ぐ優雅なランチタイムを、夜はスタイリッシュなビアテラスとして、美食とともに豊かなひとときをお過ごしいただけます。ビールはもちろん、洗練されたカクテルや厳選ワインに合わせて、シェフが手がける季節感あふれる一皿をご堪能。記念日やカジュアルな集まり、特別な夜にふさわしいガーデンブラッスリーで、都会のリゾート気分を満喫できます。

料理コンセプト:フレンチをベースにしたフュージョンキュイジーヌ

洗練されたフレンチをベースに、和・アジアン・地中海など、多彩なエッセンスを融合させた「フュージョンキュイジーヌ」。繊細な技法と自由な発想が生み出す、ここでしか味わえないメニューをご提供いたします。オープンキッチンのライブ感や、爽やかな風を感じながら、美食を楽しむ贅沢なひとときをお過ごしいただけます。

デザインコンセプト:空からこぼれたストーリー

象徴的なルーフトップテラスは、空と風を感じる開放的な丘をイメージ。ウッドデッキや温かなランタンの灯りが、訪れる人々の心を優しく包み込みます。街や緑の色彩が調和した空間は、静かなひとときも、賑やかな語らいも、さまざまなドラマを紡ぎ出す舞台として広がります。


美食が揃うフードカウンター

空と自然と調和する開放的な空間


《お客様のお問い合わせ》
HILLTOP RESORT FUKUOKA（ヒルトップリゾート 福岡）
〒810-0032福岡県福岡市中央区輝国1-1-33　　
Tel: 092-771-2131 　https://hilltopresort-fukuoka.com/


「街のブランド価値を高める」をビジョンとする株式会社C&G Value Design は、今後も地域の強みを活かした連携による地域産業の活性化に繋がる取り組みを促進してまいります。