鶏焼き肉専門店「とりやき酒場 鶏ん家（とりんち） 博多祇園店」（福岡市博多区祇園町2、TEL 092-402-8712）がオープンして、4月2日で1カ月がたった。経営は「トリゼンダイニング」（博多駅中央街）。

「とりやき酒場 鶏ん家 博多祇園店」店内の様子

　同社は、自社銘柄鶏「九州産『華味鳥（はなみどり）』」を養鶏から販売まで手がけ、水炊き専門店「博多華味鳥」などを展開する。「鶏ん家」は、「華味鳥」を「もっとカジュアルに提供したい」と展開する事業形態で、「華味鳥」を使った鶏焼き肉や創作メニューなどを提供する。2020年に店舗展開を始め、現在は福岡と愛知に店を構える。博多祇園店は市内4店舗目。店舗面積は約21坪。席数は、カウンター9席、テーブル41席。

　メニューは、店員がその場で火入れを行い提供する「特製つくね」（658円）、「ささみの自家製マヨ」（594円）、「むね肉のねぎ塩焼き」（548円）、「とりすき焼き」（748円）をはじめ、「ヤンニョムカルビ」（もも・むね、各658円）、「せせりの香草焼き」（658円）などをそろえる。このほか、焼き野菜の「キャベツ」「ピーマン」（以上198円）や、「うずらの卵煮」（495円）、「ポテトサラダ」（528円）、「華味鳥の唐揚げ」（715円）、「鶏白湯（パイタン）餃子（ギョーザ）」（768円）、「博多とり皮串」（1本185円～）なども用意する。小鉢やサラダ、華味鳥の鉄板焼き、鶏焼き肉、炙（あぶ）り鶏めしなど全11品と2時間飲み放題をセットにしたコースメニュー（4,000円～）も提供する。

　山口葵店長は「カウンター席も用意しているので一人でも気軽に来てもらえるし、団体のお客さまにも楽しんでもらえるコースメニューも用意している。一人から団体まで、皆さん楽しんでもらえたら」と来店を呼びかける。

　営業時間は17時～24時（土曜・日曜・祝日は16時～）。