博多リバレインモール by TAKASHIMAYA（福岡市博多区下川端町）地下2階のほうじ茶・ブレンド茶の専門店「火の茶房 博多リバレイン店」（TEL 092-282-3734）が11月16日、リニューアルオープンした。

カフェスペース

　八女茶などを使ったほうじ茶・ブレンド茶の専門店「火の茶房 ほうじ屋」として、2009（平成21）年にオープンした同店。これまで茶葉や茶を使ったスイーツを販売していたが、店内を改装し新たにカフェスペースを設けた。現在博多リバレイン店のほか、遠賀店（芦屋町）やアミュプラザ小倉店（北九州市小倉北区）などに4店舗展開しているが、カフェを併設するのは初めて。運営会社「火乃茶房」（福岡市）のマネジャー・野田絵里奈さんは「お茶を急須で入れて飲む人が少なくなっている中で、お茶をもっと気軽に楽しんでもらいたいと思いカフェスペースを設けた」と話す。

　カフェスペースは、カウンター3席とテーブル8席を設ける。店頭に焙煎（ばいせん）器を設置し、店内で焙煎したほうじ茶も提供・販売する。ドリンクは、ほうじ茶、煎茶、ハーブティー、紅茶（以上茶請け付き、935円）、「自家焙煎ほうじ茶ラテ」（800円）、来年1月中には焙煎度合いが異なるほうじ茶3種類の飲み比べセットと、緑茶の煎茶・抹茶・ブレンド茶の飲み比べセット（以上茶請け付き、1,430円）の提供を始める予定。スイーツは「木苺（きいちご）ソースとほうじ茶のパフェ」（お茶1杯付き、1,760円）、「とろけるほうじ茶のフォンダンショコラ」（同1,540円）などを用意する。スイーツは有田焼や波佐見焼の器で提供する。

　物販は、茶葉や穀物、果実、野草を24種類ブレンドし焙煎した定番商品の「二十四種ぶれんど効茶」（400グラム＝1,350円、ティーバック20個＝837円）をはじめ、「自家焙煎 浅炒（い）り八女ほうじ茶」（50グラム＝864円）、ルイボスティーをベースにハイビスカスや桃の葉などをブレンドした「桃のハーブティー」（ティーバック15個＝1,361円）、「生姜（しょうが）とシナモンの紅茶」（ティーバック10個＝1,080円）など15種類の茶を用意する。「ほうじ茶焼ショコラ」（4個＝1,188円）やパウンドケーキ、まんじゅうなどのスイーツ、ギフトセット、急須や湯飲みも販売する。

　野田さんは「いろいろな用途やシーンに合わせてお茶を選んで楽しんでもらいたい。日本のお茶の文化を広く知ってもらえるよう取り組んでいきたい」と話す。

　営業時間は10時～19時（カフェスペースは11時から）。