辛子めんたいこ製造・販売の老舗「やまや」の「やまや中洲店」（福岡市博多区中洲2）が11月10日、コンセプトショップ「YAMAYA BASE NAKASU 2312」（TEL 092-272-2077）としてリニューアルオープンした。

店舗外観

　これまでのめんたいこ商品や食べ方にとらわれず、「新しく楽しい」めんたいこの在り方を提案する。入り口は「めんたいこカーブ」を表現した外壁が特徴。店内もめんたいこを連想させる「トラディショナルピンク」をアクセントカラーとしている。

　「福岡で本当においしい『米菓』を販売したい」という思いから、3年間の開発期間を経て商品化したというめんたいこの菓子は、「やまや明太子」の漬け込み液に、ブレンドした唐辛子を加えたタレ「やまや醤」を使ったもの。「やまや醤（じゃん）せんべい」（8枚入り＝648円、16枚入り＝1,296円）、「やまや醤（じゃん）しっとりおかき」（3袋入り＝648円、8袋入り＝1,728円）などをそろえる。

　そのほか、「オリジナルソフトクリーム」（480円）や「2312ホットコーヒー」（380円）、「博多めんたいフランス」（432円）などの商品も販売する。

　営業時間は10時～20時。