洋菓子ブランド「架空のパティスリー 『しろいし洋菓子店』」が現在、博多駅構内ショッピングモール「マイング」の「POP UP SPACE」に期間限定で出店している。

「しろいし洋菓子店のクッキー缶」

　同店は「PRESS BUTTER SAND」などの菓子ブランドを展開する「BAKE」（東京都港区）が手がけるブランド。オンラインショップとポップアップストアのみで販売している。コンセプトは「北海道の素材にこだわった、アートなお菓子作りに人々が『うつつをぬかす』洋菓子店」。北海道産の小麦粉やバターを使ったクッキーやパウンドケーキなどを販売する。福岡には2024年3月にポップアップストアとして初出店し、マイングへの出店は今回が初めて。

　4種類のクッキー、フロランタン、ブールドネージュを詰めた4段構成のクッキー缶「しろいし洋菓子店のクッキー缶」（3,200円）、「403号室 水平線の先まで持っていきたいパウンドケーキ（小）」（ショコラ＆マロン、アールグレイ＆クリームチーズ、各691円）などを用意する。季節限定商品では、ホワイトショコラクッキーやホワイトストロベリークランチなどを詰めた「しろいし洋菓子店のショコラクッキー缶～雪降る街のちいさなおはなし～」（4,590円）や「しろいし洋菓子店のミニクッキー缶 ～ショコラフロランタン～」（1,782円）をそろえる。

　BAKE催事担当の古賀千英里さんは「ホワイトデーの贈り物や一息つくおやつ時間に、4層にぎっしりと詰まったクッキー缶や、今だけの季節限定の商品をぜひ楽しんでもらえたら」と来店を呼びかける。

　営業時間は9時～21時（最終日は19時まで）。3月15日まで。