博多駅・筑紫口に近いNTT博多ビル（福岡市博多区博多駅東2）東館1階に3月31日、同系列で初となるトラットリアを併設した「シアトルズベストコーヒー 博多筑紫口店」（TEL 092-432-8577）がオープンする。運営は九州全域で洋食系のフランチャイズ事業を行う、ジェイアール九州ファーストフーズ（博多駅東1）。

　同社はこれまで駅構内や駅ビルをはじめ、市中店舗やショッピングセンターにミスタードーナツやモスバーガー、サブウェイなど49店舗を展開、今店舗で50店舗目となる。「フランチャイジーとしてもさまざまな需要に合わせたオリジナル性を」と、昨年7月にオープンした「ケンタッキーフライドチキン 小倉中央店」（北九州市）では、外壁をブラックに、内装もシックに統一した店舗をオープン。さらに、フリースポット化したところ利用客が次第に増え、現在ではフリースポットの利用者ランキングにも名を連ねる店になった。

　今回の出店ではさまざまな本部の基準をクリアし、イタリアンレストランバーを併設するという初の業態で展開。同社展開店でフリースポットを導入する2号店となる。

　店舗面積は35.8坪、テラス22席、店内43席の計65席。カウンターには電源コンセントを備える。付近にビジネスビルが立ち並ぶオフィス街のランチ激戦区とあり、ターゲットを20～30代のOLに設定。各種ランチセットを800円からそろえる。シアトルズベストコーヒーの通常メニューに加え、これまでのフランチャイジー経験から約3カ月をかけて開発したオリジナルメニューのパスタ単品（1,000円）やピッツァ（700円～）、リゾット（700円～）などのイタリアンメニューも提供。さらに、パンコーナーを広くとり、ヒーシュタントのパン常時20種類を用意する。

　仕事帰りの利用も見込み、カシスやマンゴー、ストロベリーなど全5種類のフルーツビア（各450円）、カンパリ、ラズベリーなどのスプラッシュ（各450円）なども提供する。

　同社SBC事業部課長の右田佳津穂さんは「ファストフードのシアトルズベストコーヒーとしてできることを、さまざまな展開でアピールし、受け入れていただける形を作っていければ」と話す。

　営業時間は、平日＝7時30分～22時、土曜＝9時～21時、日曜・祝日＝10時～20時。17時まではテラス席以外は禁煙。4月2日までは、500円以上の利用客にマグカップを進呈する。