スイーツショップ「BUTTER UP（バターアップ）」（福岡市博多区大博町）が11月1日、オープンした。経営はスタンス（早良区百道浜2）。

2階のイートイン席

　同社が今年3月まで経営していたカフェ「alu（アル）」をリニューアルし、新たにテイクアウト中心のスイーツショップとしてオープンした同店。店名は、「機嫌を取る」という意味の英語のスラングで、「スイーツを食べてご機嫌な一日になってほしい」という思いで名付けたという。店舗は白い外装の3階建てで、店舗面積は計30坪。1階にはショーケースを新設し、2階・3階にはイートインスペースを設ける。3階は準備中で、2階のみ利用可能。席数は2階15席。

　スイーツメニューは、「alu」で提供していた6～7品から拡大し、生菓子や焼き菓子など19品を用意する。ラインアップは、ブリゼ生地の上にキャラメリゼしたバナナムースを重ねた「シブースト」（テイクアウト＝648円、イートイン＝660円）、注文が入ってからクリームを詰める「クッキーシュークリーム」（同＝378円、同＝385円）、シュー生地にプラリネバタークリームとキャラメルソースを挟んだ「パリブレスト」（同＝540円、同＝550円）、「alu」でも提供していた「大博プリン」（同＝507円、同＝517円）など。ドリンクメニューは、アメリカ―ノやココア（以上、同＝540円、同＝550円）、抹茶ラテやほうじ茶ラテ（以上、同＝648円、同＝660円）などをそろえる。

　同社広報担当の松尾祥汰さんは「日常にあったらご機嫌になれるようなお菓子、行けばちょっと気分が上がるような店を目指している。ぜひ立ち寄ってもらえたら」と呼びかける。

営業は金曜・土曜・日曜・祝日の12時～18時。営業日は順次拡大予定で、最新の情報はインスタグラムで知らせる。