アミュプラザ博多(福岡市博多区博多駅中央街)に3月4日、スープ専門店「Soup Stock Tokyo(スープストックトーキョー)アミュプラザ博多店」(TEL 092-292-2202)がオープンする。
運営は、飲食事業などを展開する「スマイルズ」(東京都目黒区)。九州への出店は3店舗目。場所は地下1階。店舗面積は約105平方メートル。席数は46席。
九州の旗艦店と位置付ける同店では、通常8種類のメニューを12種類に拡大。定番の人気メニュー「オマール海老のビスク」や「東京ボルシチ」をはじめ、週替わりで季節に合わせたスープやカレー、福岡の食材を使った同店限定のスープなどを用意する。価格は「スープストックセット」(980円)、「レギュラーカップセット」(780円)、「カレーとスープのセット」(1,200円)など。
営業時間は8時~22時。