久原本家（糟屋郡久山町）は10月7日、博多リバレインイニミニマニモ（福岡市博多区下川端町）に「茅乃舎 博多リバレイン店」（TEL 092-263-8856）をオープンする。

キッチンスペースでは実演も

　福岡では4店目、全国では11店目となる同店。「ただ、調味料やだしの販売を行うのではなく、商品を使ったメニューの提案をしていきたい」（久原本家グループの河邉哲司社長）とキッチンスペース「茅乃舎の台所」を併設した新業態での展開で、店舗面積は187平方メートル。

　物販スペースでは、だしや鍋の素、ドレッシングなどの調味料のほか、「椒房庵」のめんたいこなどをそろえる。キッチンスペースでは、同社の調味料を使った料理を毎日5～6品用意し試食を振る舞うほか、料理人などを講師に呼ぶ料理教室も定期的に開講する。

　同社は茅乃舎ブランドの海外進出も視野に入れており、「商品単体ではない調理法を合わせた提案が重要」と河邉社長。同店を海外進出のモデルケースとする考え。

　営業時間は10時30分～19時30分。