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中洲にスタンドバー、18年ぶりに両親の店を復活させ出店

中洲に「Stand Bar SUGA」がオープン

中洲に「Stand Bar SUGA」がオープン

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 中洲に10月28日、バー「Stand Bar SUGA(スタンドバー スガ)」(福岡市博多区中洲2、TEL 092-272-1101)がオープンした。

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 オーナー・管博史さんの両親が中洲の多聞通りで1959(昭和34)年から営んでいたバー「HERMES BAR SUGA」を18年ぶりに復活させた同店。NBA全国カクテルコンクール・マティーニ部門で優勝経験を持つ永田健二さんがチーフバーテンダーを務める。

 店舗面積は15坪。「船内をイメージした」という内装で、席数は26席。メニューはマティーニ(1,200円)、ウイスキー(800円~)、グラスワイン(800円~)など酒は300種類以上をそろえ、チャージはオードブル付きで800円。

 客単価は約3,500円、年間売り上げは約3,000万円を見込む。

 営業時間は19時~翌4時。日曜・祝日定休。

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