「麺サミット2026～1年に1度の、麺の祭典～」が現在、JR博多シティ内の博多デイトス2階「博多めん街道」などで開催されている。

　博多デイトス2階「博多めん街道」の12店、シティダイニングくうてん10階「博多 一風堂」、デイトスアネックス1階「幸ちゃんらーめん」の全14店で、期間限定メニューを提供する。

　提供メニューは、「元祖博多だるま」の「シビカラ麻辣（マーラー）麺」（各日限定20杯、1,500円）、「名島亭」の「たっぷり葱（ねぎ）の国産牛筋ラーメン」（1,400円）、「モヒカンらーめん」の「モヒカンブラック25」（1,300円）、「博多非豚骨 なお人」の「極旨（ごくうま）佐賀県産和牛すき焼き白湯らぁ麺」（各日限定30杯、1,980円）、「博多醤油（しょうゆ）ラーメン 月や」の「はまぐりの塩ラーメン（一口おにぎり付）」（各日限定20杯、1,200円）など。

　期間中、「ヌードルラリー」も開催する。各店の限定メニュー一杯ごと（1店につき1回のみ）にシールを貼り、集めたシールの枚数で景品と交換できる。シール2枚でステッカー、5枚でレンゲ、7枚で箸、10枚で小皿、12枚でコップ、14枚で丼を進呈する。景品引き換えは3月1日まで。

　営業時間は店舗により異なる。2月20日まで。