グランドハイアット福岡（福岡市博多区住吉1）が現在、劇団四季のミュージカル「オペラ座の怪人」からインスパイアされた特別メニューを期間限定で提供している。

　提供店舗は、1階＝レストラン「ザ マーケット エフ」ショップ、地下1階＝バーラウンジ「バーフィズ」、バー「マティーニーズ」の3店舗。同ホテルに隣接する「キャナルシティ劇場」で現在上演されている劇団四季ミュージカル「オペラ座の怪人」。同ホテルのシェフやバーテンダーが、同ミュージカルの世界観にインスピレーションを受け考案した料理やスイーツ、カクテルなどの限定メニューを提供する。考案したメニューは、バラやシャンデリア、船など、劇中の象徴的なシーンをイメージしたという。

　バーフィズでは、ライトミールセット「プレ＆アフター ステージ トリート」を数量限定で提供している。メニューは、「フライドマッシュポテト シャンデリア風」「甘エビのマリネ 黒船パイ」「薔薇（ばら）のサラダ」などのセイボリーや、「ビターチョコレートムースとコンフィルージュ」「オペラ トラディショナル」などのスイーツをそろえる。価格は、セイボリー＆デザート単品＝3,300円、ドリンクセット＝4,000円（サービス料別途）。セットドリンクは、スパークリングワイン、コーヒー、紅茶から選べる。20時以降はミュージックチャージ（1,200円）が必要。提供は10月31日まで。

　「ザ マーケット エフ」では11月1日から、ケーキとパンを販売する。ケーキは、「オペラ」の名を冠した「オペラ トラディショナル」「オペラ ピスタチオ×ローズ×フランボワーズ」「オペラ マロン×カシス」（以上700円）の3種を用意する。パンは、中にチェリーとカスタードのクリームを入れた、黒を基調としたバイカラークロワッサン「チェリーブラッククロワッサン」（380円）を用意する。提供は、ケーキ3種＝12月19日まで、「チェリーブラッククロワッサン」＝2026年4月5日まで。

　マティーニーズでは、アブサンとフランスを代表するリキュール「シャルトリューズ」をベースにしたカクテル「クリムゾン・フェアリー」（1,800円）、「あなたに真実の心をささげる」という花言葉を持つサクランボを主役に、「かなわない恋をイメージした」というフローズンカクテル「ヴレ・ドゥ･クール」（2,000円）を提供する。提供は、クリムゾン・フェアリー＝11月1日～2026年1月15日、ヴレ・ドゥ･クール＝2026年1月16日～4月5日。

　同ホテル広報の吉田路さんは「観劇前には鑑賞の気分を高め、観劇後には余韻に浸りながら楽しめるメニューだと思うので、ミュージカルとともに楽しんでもらえたら」と話す。

　限定メニューの提供・販売時間は、バーフィズ＝14時30分～23時、「ザ マーケット エフ」ショップ＝10時～18時（ケーキは11時～）、マティーニーズ＝18時～翌1時。