ラーメン店がリレー形式で出店する店舗「POPUP（ポップアップ）ラーメン」が3月6日、「三井ショッピングパークららぽーと福岡」（福岡市博多区那珂6）3階フードコート内にオープンした。経営はエスジーカンパニー（愛知県春日井市）。

「ラーメン海鳴」の「魚介とんこつラーメン」

　POPUPラーメンは、出店するラーメン店が定期的に入れ替わり、リレー形式に出店する。8店舗目で九州初出店となる同店では、「九州の面白い店」をコンセプトに出店する店を選ぶという。店頭にはサイネージを設置し、出店している店の店名やメニューを紹介。九州のラーメン店が4カ月ごとに入れ替わりながら、リレー出店を予定する。

　第1弾は、福岡市内に7店舗を展開する「ラーメン海鳴（うなり）」。提供メニューは、看板の「魚介とんこつラーメン」（960円～）をはじめ、「とんこつラーメン」（880円～）、豚骨にジェノベーゼソースを合わせた「ラーメンジェノバ」、今回の出店に伴い開発したという豚骨とマグロ節などを合わせた「節（ぶし）の極みつけ麺」（以上1,000円～）。追加注文できる、白ご飯とギョーザ3個の「博多一口餃子（ギョーザ）セット」や、唐揚げ丼に特製のオーロラソースをかけた「海鳴丼3」が付いた「海鳴丼3セット」（以上380円）なども用意する。

　エスジーカンパニー店舗開発担当の米原昌孝さんは「ラーメン海鳴は、豚骨とジェノベーゼソースの組み合わせを提供するなど新しい挑戦をしているのが面白いポイントだと思い、第1弾の店に選んだ」と話す。「4カ月ごとに店が変わるため、立ち寄ったときの出店店舗とのマッチングを楽しんでもらい、実際の店に足を運ぶきっかけになれば」とも。

　営業時間は11時～22時。ラーメン海鳴の出店は7月31日までを予定。