グランド・ハイアット・福岡（福岡市博多区住吉1）で現在、スイーツのフルコース「スウィーツツアー」が人気を集めている。

　「スイーツを思い切り食べたい」という女性従業員の声から生まれたという平日限定のメニューで、オードブル、スープ、シャーベット、メーン料理、デザートと、全てスイーツで構成したフルコース。同ホテル1階のティーラウンジ「ラ テラス」で提供している。

　コース内容は、フランス菓子「オペラ」とタルトの「ガトーオペラとマンゴーのミニタルト」のオードブルから始まり、ピーチの冷製ポタージュスープ、口直しのピンクグレープフルーツのシャーベット、メーン料理はフランスの家庭で作られる伝統的なカスタードケーキ「ファーブルトン」をアレンジした「ファーブルトンとバニラアイスクリーム オレンジとマンゴーのコンフィチュール添え」など5品。価格は1,500円。

　「飽きないように味はもちろん、食感を変えて工夫した」とシェフの正保拓真さん。「女性の夢をかなえるコースになったのでは」。秋バージョンも検討中という。

　提供時間は祝日を除く平日の15時～17時。8月31日まで。