ホテル日航福岡（福岡市博多区博多駅前2）は4月1日から、料理講座「オーダークッキングアカデミー」を開講する。

　参加者の要望で作るものを決めるオーダー式の料理教室で、同ホテル2階の中国料理店「鴻臚」で開く。同ホテルの片岡徹料理長が実演を交えながら参加者にプロの技やコツなどを伝授する。1日1組限定で、人数は1人から20人まで参加できる。

　「今までにない新しいスタイルの料理教室。料理のテーマは自由。気軽に相談していただければ」と担当者。

　受講料金は、オーダーした料理を加えたランチコース付きで2,800円。開催時間は、月曜～金曜の11時～14時30分の間で2時間程度。