博多阪急（福岡市博多区博多駅中央街）で7月24日より、栃木県の天然氷職人の「日光天然の氷 四代目徳次郎」の天然氷を使ったかき氷が期間限定で販売される。

天然氷の切り出しの様子

　12月ごろから製造を開始し、約2週間かけて約15センチの厚さになるまで凍らせる天然氷。一定の大きさに切り出して氷室で保管、出荷まで保存される。昭和初期には全国に約100軒あったといわれる氷室だが、現在は5軒まで減り、うち3軒が栃木県・日光市内にある。

　「じっくり凍らせる事で氷の結晶が大きく、硬く溶けにくい氷になる」と担当者。「薄くスライスすると綿菓子のようなふわふわのかき氷になる」という。

　期間中、希少糖を含んだシロップ「希少糖Vegeシロップ」を使った「ジンジャー＆レモン」（945円）のほか、「とちおとめいちご」「ブルーベリー」「ゆず」（各840円）などをそろえる。

　営業時間は10時～21時。8月20日まで。翌21日からは岩田屋本店（中央区天神2）でも販売（9月3日まで）。