博多の飲食店に7月1日から、博多祇園山笠の開催に先駆け期間限定メニューが続々と登場する。

2種類の「山笠カクテル」

　ホテルオークラ福岡（博多区下川端町）1階のバロンオークラバーでは追い山が走る早朝の朝焼けをイメージしたという「ASAYAKE」と、締めの一杯に飲んでほしいと「博多一本締」と名付けた2種類の「山笠カクテル」を提供。両カクテルとも芋焼酎とフルーツのリキュールを合わせたという。各1,155円（サービス料別）。

　同1階のカフェテラスカメリアでは、牛ロースステーキに温泉卵を合わせた「山笠丼」（2,100円）や、「舁（か）き棒をイメージしたラッピングにした」（製菓・製パン課の黒沢昌弘シェフ）という「山笠パウンドケーキ」（1,200円）もそろえる。「山の熱い男衆に召し上がっていただければ」

　博多エクセルホテル東急（中洲4）2階チャコールグリルケヤキでは、ショウガのプリンや抹茶ゼリー、白玉団子、黒蜜などを使って「さまざまな色を使う飾り山の色合いを表現した」（同ホテル広報の伴孝之さん）という「博多パフェ」を用意する。価格は1,200円。

　提供は全て7月15日まで。