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ホテルオークラ福岡に「イカ」メニュー、アジ美で開催の「イカ展」とコラボ

期間限定の「イカスミクッキー」(奥)と「イカパン」

期間限定の「イカスミクッキー」(奥)と「イカパン」

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 福岡アジア美術館(福岡市博多区下川端3)で4月5日より開催される「イカ展~宮内裕賀個展」とコラボした限定メニューを、ホテルオークラ福岡(博多区下川端町)が4月1日より、館内レストランで提供する。

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 同展では、イカの美しさに魅了された鹿児島県大隅半島出身の画家・宮内裕賀さんが、「イカの魅力を知ってほしい」とイカのみを描いた作品を展示する。

 開催に合わせて各店が考案したメニューは、イカの形をした「イカスミクッキー」(189円)や「イカパン」(420円)、「イカスミパスタ」(1,680円)、「イカムース」(1,365円、以上1階のカフェテラスカメリア)、「イカ姿造り」(時価、2階「和食堂 山里」)、「青利イカの衣揚げ」(2,415円、地下1階「中国料理 桃花林」)など10種。

 「焼き上がりを想像しながら10本のイカパンの足を成形するのが大変だった」と製パン担当の馬場好郎シェフ。

 営業時間は店によって異なる。4月10日まで。

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